Су-шеф в корпоративную столовую на Чукотку
от 320 000 ₽
Требования
- от 3 летОбязанности:
- Разделывать мясо/рыбу (курица, говядина, баранина, свинина)
- Приготовление сырых полуфабрикатов
- Замес разного фарша, нарезка мяса на гуляши, рубленных котлет и т.д
- Управление персонала
- Знания технологических процессов по всем направлениям и раскладки продуктов.
- Умение работать с остатками на складах и следовать меню
- Требования:
- Опыт вахтовым методом от 150 человек на столовых
- Знание санитарных и гигиенических норм, дефростация мяса.
- Условия:
- Работа на Чукотке
- График работы 60/60дней
- ЗП указана за 60 дней
- Официальное трудоустройство, соцпакет